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忘れたくない味をお取り寄せ

あの味が忘れられないから、シンプルな味付けでしたし、簡単な調理法であったので、食材のみを取り寄せるだけで近い味を再現することも可能だと思っています。
日本人の10倍の牛肉消費量の国へグルメを満喫する旅行に行った際、地元の食通が足を運ぶレストランを訪れました。
そこでは粗塩を振り、炭火焼きというシンプルなTボーンステーキがいただけます。
起伏の少ない草原で放牧されるため、柔らかい肉質に、うま味もしっかり蓄えられている牛肉をいただきました。
もちろん、和牛には和牛の良さがありますし、輸入牛にも良さがあります。
サーロインとフィレを一緒に味わえるTボーンをお取り寄せ、しっかり熟成されて、厳しい管理下で空輸されてきます。
もちろん、輸入スーパーマーケットでも手に入るため、利用しています。
オリジナルソースは本場仕込みで、パセリとニンニク、香辛料と酢、油などを合わせてあり、何とも魅惑的なうま味を醸し出します。
そうした再現のためにもお取り寄せは活用できます。

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